Словарь кулинарных терминов.2012.
Смотреть больше слов в «Кулинарном словаре»
- известна также под названием "Голландский джин". Это — датское производство, водка с тяжелой консистенцией и очень ароматизированная. Изготавливается путем погружения смеси ягод можжевельника с другими растительными специями непосредственно в зерновое сусло перед дистилляцией. Или же основные масла извлекаются из растительной смеси тяжелым дистиллятом из забродившего сусла кукурузы, ржи и ячменного солода. Подается очень охлажденной без каких-либо примесей или с добавлением капли горькой настойки.... смотреть
1) Korn-Wacholder 2) Wacholder 3) Wacholderbranntwein
sjenever
• borovička